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Industrie alimentaire

Hygiène dans l’industrie agroalimentaire

Dans certains secteurs, les vêtements professionnels sont soumis à des exigences particulières. bardusch a la solution adéquate pour tous les secteurs d’activité. Les consignes d’hygiène spécifiques pour la production et la commercialisation de produits alimentaires garantissent la sécurité des aliments et donc la protection du consommateur. Les vêtements professionnels bardusch intègrent les exigences particulières de votre secteur d’activité.

Nos packs de prestations sont axés spécifiquement sur chaque branche

Vêtements professionnels dans les entreprises alimentaires

Vêtements professionnels dans les entreprises alimentaires

La norme DIN 10524 fournit des instructions sur la fabrication, la sélection, l’utilisation et la récupération des vêtements de travail dans les entreprises alimentaires. Les modèles HACCP de bardusch ont été développés suivant ces exigences normatives. Les tissus sont dotés de coloris grands teints offrant une stabilité aux UV irréprochable et ont une excellente valeur au boulochage, afin de ne restituer aucune particule.

Lors de la conception des coupes, on veille à ce que les poches, fermetures et accessoires soient adaptés pour éviter la formation de corps étrangers.

Concept HACCP

Concept HACCP

Les entreprises de l’industrie alimentaire sont légalement tenues d’aménager un concept de prévention basé sur des principes HACCP. Dans les zones d’hygiène sensibles, en particulier dans les zones de travail ouvertes de la production alimentaire et du conditionnement de denrées alimentaires, les vêtements professionnels hygiéniques sont incontournables.

En confiant votre linge à nos blanchisseries certifiées RABC, vous complétez idéalement votre concept HACCP et mettez en œuvre votre réglementation BRC. Nos collections avec poches intérieures et boutonnière sous rabat ont été développées sur la base de la norme DIN 10524. Pour différencier les différentes zones de travail dans votre entreprise, vous pouvez attribuer un code couleur à vos vêtements. Notre service d’emblèmes personnalise vos tenues en fonction de vos paramètres CI.

Système RABC selon EN 14065

Système RABC selon EN 14065

Les textiles de l’industrie alimentaire traités dans les blanchisseries doivent être exempts de salissures visibles, mais aussi présenter une qualité microbiologique irréprochable.

Toutes les blanchisseries de bardusch AG sont certifiées EN 14065. Notre concept d’hygiène est un système RABC (Risk Analysis Biocontamination Control) selon EN 14065 basé sur des processus de lavage désinfectant validés et un monitorage systématique de l’eau, des surfaces, du personnel et du linge.

Les dispositions en matière de qualité et de contrôle prévues par le certificat allemand RAL-GZ 922 (Entretien professionnel du linge) font aussi partie intégrante de notre système interne de contrôle.

Prescriptions légales

Prescriptions légales

Directive UE 93/43/CEE relative à l’hygiène des denrées alimentaires. Prescriptions générales d’hygiène des denrées alimentaires. Suisse : voir Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV www.blv.admin.ch Normes et standards relatifs à la sécurité des denrées alimentaires:

  • ISO 22000 - Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires - Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire
  • FSSC 22000 - Food Safety System Certification 22000
  • IFS - International Featured Standards (anciennement International Food Standards)
  • BRC - British Retail Consortium

Rentabilité basée sur des modèles tarifaires adaptés

Rentabilité basée sur des modèles tarifaires adaptés

Les concepts textiles intégraux sont aussi personnalisés que les modèles tarifaires du service bardusch, lequel comprend le conseil, l’approvisionnement, le traitement dans les règles de l’art des textiles et leur livraison.

Vous pouvez donc opter pour des textiles en leasing ou en location. En externalisant ce poste, vous évitez tout investissement massif dans des textiles, une infrastructure et les frais de fonctionnement d’une blanchisserie interne.

Grâce à des solutions de logistique interne innovantes et à des outils de commande numériques, des rapports et une facturation électronique, vous gagnez un temps précieux au niveau de vos processus internes.

Et vous maîtrisez à tout moment la consommation de linge et les coûts.

Swiss washed

L’ensemble du linge est traité exclusivement en Suisse – dans les six succursales de Bâle, Brugg, Yverdon (2), Sierre et Uetendorf. Tous les sites sont reliés entre eux par un système informatique redondant et peuvent réagir en toute flexibilité aux situations les plus délicates. Grâce au concept d’urgence interne, la sécurité de l’approvisionnement est garantie même en cas d’incident. L’avantage pour le client ? Il peut compter en permanence sur la haute qualité et le professionnalisme de bardusch dans le domaine de l’approvisionnement textile.

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