Hygienekonzept

Ein Hygienekonzept mit seinen verschiedenen Bausteinen ist überall dort notwendig, wo potenzielle Gefahren einer Infektion vorliegen und die Arbeitssicherheit gefährden.

Es dient auch dazu, Berufskrankheiten vorzubeugen und die Vorgaben im Rahmen der Unfallversicherung zu erfüllen. In einem Hygienekonzept ist schriftlich festgehalten, welche Maßnahmen zur Einhaltung von Hygienestandards in einem Unternehmen beschlossen und vorgeschrieben werden. Um diese Maßnahmen festzulegen, muss zunächst eine Gefährdungsbeurteilung durchgeführt werden. Auf dieser Grundlage lassen sich anschließend geeignete Maßnahmen und Handlungsanweisungen entwerfen. In einem Hygieneplan werden auch die durchgeführten Maßnahmen schriftlich dokumentiert. Ein weiterer wichtiger Aspekt im Zusammenhang mit einem Hygieneplan ist dessen Aktualität. Diese sollte regelmäßig überprüft werden. Werden Änderungen am bestehenden Konzept zum Beispiel durch neue Gesetze notwendig, müssen diese als solches erkennbar und mit dem Änderungsdatum gekennzeichnet sein. Gültig ist der jeweils aktuellste Stand nach Kenntnisnahme durch alle im Unternehmen arbeitenden Personen. Diese Kenntnisnahme sollten sich Arbeitgeber durch Unterschrift bestätigen lassen. Ein Hygienekonzept mit seinen verschiedenen Bausteinen ist überall dort notwendig, wo potenzielle Gefahren einer Infektion vorliegen und die Arbeitssicherheit gefährden. Es dient auch dazu, Berufskrankheiten vorzubeugen und die Vorgaben im Rahmen der Unfallversicherung zu erfüllen. In einem Hygienekonzept ist schriftlich festgehalten, welche Maßnahmen zur Einhaltung von Hygienestandards in einem Unternehmen beschlossen und vorgeschrieben werden. Um diese Maßnahmen festzulegen, muss zunächst eine Gefährdungsbeurteilung durchgeführt werden. Auf dieser Grundlage lassen sich anschließend geeignete Maßnahmen und Handlungsanweisungen entwerfen. In einem Hygieneplan werden auch die durchgeführten Maßnahmen schriftlich dokumentiert. Ein weiterer wichtiger Aspekt im Zusammenhang mit einem Hygieneplan ist dessen Aktualität. Diese sollte regelmäßig überprüft werden. Werden Änderungen am bestehenden Konzept zum Beispiel durch neue Gesetze notwendig, müssen diese als solches erkennbar und mit dem Änderungsdatum gekennzeichnet sein. Gültig ist der jeweils aktuellste Stand nach Kenntnisnahme durch alle im Unternehmen arbeitenden Personen. Diese Kenntnisnahme sollten sich Arbeitgeber durch Unterschrift bestätigen lassen.

Wo sind Hygienekonzepte notwendig und vorgeschrieben?

Benötigt werden Hygienekonzepte zum Beispiel in allen Betrieben, in denen Lebensmittel produziert, verarbeitet oder unverpackt verkauft werden. Dazu gehören beispielsweise die Lebensmittelindustrie, gastronomische Einrichtungen und der Lebensmittelhandel. Darüber hinaus müssen auch Gesundheitseinrichtungen unterschiedlicher Art wie Arztpraxen, Krankenhäuser, Alten- und Pflegeheime, Rehabilitationszentren und ähnliches ein Hygienekonzept erstellen. Anhaltspunkte finden Gesundheitsbetriebe zum Beispiel in der Regel 107-002 der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (DGUV) zu Desinfektionsarbeiten und der DGUV Regel 101-017 zu Reinigungsarbeiten mit Infektionsgefahr. Das Infektionsschutzgesetz, kurz IfSG, gibt außerdem vor, dass Gemeinschafts- und Massenunterkünfte in einem Hygienekonzept ihre Bemühungen zur Eindämmung von Infektionsübertragung als Teil der Pandemieplanung darlegen müssen.